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EL CHEF FLOREN BUEYES ENSEAR A LOS MS PEQUEOS LOS SECRETOS DE LA COCINA EN EL LTIMO FIN DE SEMANA DE LAS JORNADAS NOJA EN SU TINTA
27/04/2023 :   Las actividades de esta edicin terminarn el sbado 29 con un guiso popular de patatas con jibia en la Plaza de la Villa
La Villa de Noja pondr el broche de oro a las Jornadas gastronmicas y culturales Noja en su Tinta con las actividades organizadas durante este fin de semana del 28 al 30 de abril, en las que los ms pequeos sern los principales protagonistas.

Y es que este viernes da 28 la Sala Polivalente de la Oficina de Turismo de Noja, ubicada en la Plaza de la Villa, acoger a las 18:30 horas un pequechef con el que un total de 10 nios y nias del municipio se iniciarn en la cocina a travs de juegos y platos que ellos mismos prepararn, siempre con la jibia como protagonista.

Para ello, contarn con las indicaciones del chef Floren Bueyes, presidente de la Asociacin de Cocineros de Cantabria, quien les ensear a realizar El mejor bocadillo de rabas.

Bueyes se suma as al chef Estrella Michelin, Sergio Bastard, quien ofreci una masterclass el viernes pasado, y al showcooking que protagonizaron vecinos de la Villa el pasado 15 de abril.

Esta edicin de las Jornadas Noja en su Tinta concluir con un guiso popular de patatas con jibia, que tendr lugar el sbado 29 a las 14:30 horas en la Plaza de la Villa, con un precio de tres euros por racin.

Y al igual que viene ocurriendo desde el pasado 14 de abril, un total de 27 establecimientos hosteleros de la Villa continan ofreciendo mens y platos con la jibia y los cefalpodos de su familia como protagonistas hasta el domingo da 30.

Como es tradicin, aquellas personas que acudan a estos establecimientos y prueben algunas de las mltiples recetas que ofrecen recibirn como regalo el libro El placer de la jibia y familia, que incluye recetas tradicionales e innovadoras de estos 27 restaurantes de la Villa, 28 de Cantabria y caseras, todas ellas con la jibia y su familia como protagonistas.

Asimismo, el libro de recetas incluir algunas propuestas de importantes chefs que triunfan tanto en Espaa como en el resto del mundo.